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真空干燥箱在水分测定中的减压干燥操作详情
发布时间 : 2021-12-28 09:54 浏览量 : 4

减压干燥法

减压干燥法适用高温易分解和水分含量较高的试样(如糖、味精等食品);但不适用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、软糖等食品),以及水分含量<0.5g/100g的试样(糖和味精除外)。

1.原理

在压力达到40~53kPa真空干燥箱内,加热至60℃±5℃,采用减压烘干方法去除试样中的水分,再通过干燥前后质量差计算水分含量。

2.分析步骤

称取样品于已恒重的称量瓶中,置于真空干燥箱中,抽出真空干燥箱内的压力,并加热至60℃±5℃,停止抽气,干燥4小时后,取出,放入干燥器内冷却0.5小时后再称量。并重复以上操作至前后两次质量差不超过2mg,即为恒重,计算得出水分的含量。

3.注意事项

减压干燥法的干燥时间是自干燥箱内部压力降至规定真空度起计时。真空干燥箱内各部位温度要求均匀一致,若干燥时间短,更应严格控制。

4.方法特点

直接干燥法


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